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가정용 밀가루

곰표 밀가루를 이용해 가정에서 보다 맛있게
부침개, 수제비, 칼국수, 피자, 케잌, 과자,
튀김류를 만들어 보세요

국내 최고 전통의 1등 밀가루,
100% 국내 가공

  • 곰표 햇 밀가루
    곰표 찰진햇밀가루
    밀가루(중력밀가루 1등급)
    포장규격 : 1kg, 2.5kg, 3kg
    전분질이 좋은 밀의 배유 중심부분을 제분한 고순도 밀가루로서 밝은 연노랑 색상을 띄며,
    부드럽고 쫄깃한 식감이 뛰어나 수제비, 칼국수, 부침 등의 요리에 적합한 찰지고 부드러운
    고품질 밀가루입니다.
밀가루를 이용한 맛있는 레시피 소고기 칼국수

소고기 칼국수

  • 요리재료 | 4인분 기준
  • 주재료 : 밀가루 320g
  • 부재료 : 물 100ml, 애호박(애호박 채썬 것) 140g, 멸치(국멸치) 10g, 달걀(황, 백지단(채)) 100g, 쇠고기(쇠고기
    얇게 저민것) 100g, 감자(감자 채썬 것) 150g, 표고버섯(표고버섯 채썬 것) 25g, 마늘 4g, 대파(대파
    어슷썬 것) 20g, 김(김 구운 것) 4g, 물 200ml, 재래간장 28ml, 소금 2g, 참기금 6ml
  • 재료설명 : 고명(달걀100g, 김4g)
    양념(재래간장 28ml, 소금 2g, 참기금 6ml)
  1. 요리과정
  2. 01 | 밀가루, 물, 소금을 약간 넣고 반죽한 후 냉장고에서 30분간 숙성시킨 후 밀대로 반죽을 잘편 뒤 눌러 붙지않게
    6~7cm로 돌돌 말아 끝에서 부터 원하는 두께로 썬다
  3. 02 | 쇠고기는 얇게 저며 썰고, 표고버섯, 감자, 애호박은 채 썰고(5*0.2*0.2cm), 대파는 어슷썬다(0.3cm). 마늘은
    곱게 다진다.
  4. 03 | 댤걀을 풀어 소금을 약간 넣고 거품을 걷어 낸 후 황백지단을 부쳐서 채 썬다.
  5. 04 | 멸치를 우려 낸 물에 쇠고기와 표고 버섯, 감자를 먼저 넣고 끓은 후 칼국수면을 넣고 다시 끓인 다음 마지막으로
    애호박을 넣고 끓인다.
  6. 05 | 국수가 익으면 재래간장, 소금, 다진 마늘, 참기름으로 간을 맟춘 다음 대파를 넣는다.
  7. 06 | 완성된 칼국수를 그릇에 담고 황백지단과 채 썬 김을 고명으로 얹는다
  8. 07 | 완성

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