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파스타

엄선된 최고 품질의 듀럼밀 세몰리나
(Durum Wheat Semolina)를 가공한
파스타 제품은 스파게티, 마카로니 등이
있으며, 듀럼밀 고유의 황금빛 색상과
특유의 식감을 가지고 있습니다.

  • GRANORO 스파게티
    포장규격 : 500g
    원산지 : 이탈리아
    • 이탈리아산 고품질 듀럼밀 100%로 정성껏 만들었습니다.
    • 저온건조방식(72도, 10시간)으로 만들어 고유의 영양을 그대로 담았습니다.
    • 실온에서 조리후 점성과 탄성이 오랫동안 유지됩니다.
  • BOGASARI 스파게티
    포장규격 : 500g
    원산지 : 인도네시아
  • BOGASARI 마카로니
    포장규격 : 500g
    원산지 : 인도네시아

  • BOGASARI 펜네
    포장규격 : 500g
    원산지 : 인도네시아
  • LA FONTE 스파게티
    포장규격 : 500g
    원산지 : 인도네시아
  • LA FONTE 마카로니
    포장규격 : 500g
    원산지 : 인도네시아
  • VITARROZ 스파게티
    포장규격 : 500g
    원산지 : 터키
밀가루를 이용한 맛있는 레시피 소고기 칼국수

크림 스파게티

  • 요리재료 | 1인분 기준
  • 주재료 : 스파게티 100g, 베이컨 40g, 양파 20g, 브로콜리 25g, 밀가루 8g, 버터 15g, 우유 100ml
  • 부재료 : 물 100ml, 치킨스톡 4g, 올리브유 28ml, 소금(소금 약간), 파슬리가루(파슬리가루 약간),
    후춧가루(후춧가루 약간)
  • 재료설명 : 육수대용 (치킨스톡 4g)
  1. 요리과정
  2. 01 | 약불의 팬에 버터를 넣어 완전히 녹으면 밀가루를 넣어 뭉치지 않게 볶아 주고, 치킨스톡을 녹인 육수를
    부어가며 뭉치지 않게 재빨리 저어가며 후루루 끓인다.(약불에서 눌지 않게 볶아 주어야 한다.)
  3. 02 | 우유를 넣어 눌지 않도록 저어가며 한소끔 끓이면 불을 끈다.
  4. 03 | 스파게티면의 양의 3배정도 되는 끓는 물에 소금을 약간 넣어 부채꼴 모양으로 펼쳐 넣어 8분가량 삶아 낸 후
    채반에 받쳐 물기를 제거한 후 올리브유 28g에 버무려 둔다.
    (올리브유에 삶은 스파게티를 버무려 주면 덜 불는다.)
  5. 04 | 팬에 베이컨을 넣고 볶아 기름이 많이 생기면 불을 끄고 키친타올에 받쳐 기름기를 제거한다.
  6. 03 | 잘게 다진 양파는 올리브유 28g을 두른 팬에서 볶다가 작게 잘라둔 브로콜리를 넣어 소금간을 약간하고 살짝
    볶아 준비한다.(치킨스톡을 사용하지 않고 그냥 물을 사용하실 경우에는 크림소스에 소금간을 해야한다.)
  7. 03 | 양파와 브로콜리를 볶은 팬에 삶은 스파게티와 기름을 제거한 베이컨을 넣고 크림소스를 부어 버무린 후
    후춧가루와 파슬리가루를 뿌려 완성한다.(기호에 따라 양송이버섯이나 감자 등의 야채를 첨가하여도 좋다.)

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